.jpg)
一條充滿在地風味的美食街台南保安路美食，這裡匯集了各式各樣的在地小吃，從深夜暖胃的豬心湯，到充滿回憶的古早味甜品，不論你是夜貓子、小吃控，還是甜點愛好者，都能在這裡找到。這篇咪鹿精選了5家必吃保安路美食，帶你一探究竟，保證讓你口齒留香，回味無窮！
▌保安路美食
01 阿明豬心冬粉
地址：台南市中西區保安路72號（導航）
電話：06-2233741
尤其是冷冷的冬天，來上一碗熱騰騰的湯，整個人都暖起來了。而且阿明家的營業時間從傍晚到凌晨，不管是當晚餐還是宵夜，都是很棒的選擇。
湯頭的部分，是用虱目魚骨熬煮的，所以喝起來特別鮮甜，在加點醋，讓整個湯頭的層次更豐富。他們家的辣椒膏，甜甜辣辣的，跟虱目魚焿超搭！
鰻魚飯有多種選擇，網友推薦醬烤鰻魚飯，鰻魚烤得恰到好處，外皮酥脆，裡面卻又軟嫩多汁，而且魚刺處理得非常好，完全不用擔心會卡到喉嚨。除了鰻魚飯，他們家的鰻魚玉子燒、鰻魚手捲也超推，每一道都能感受到店家的用心。
如果不吃鰻魚，有提供其他美味的選擇，像是日本和牛、干貝等等，一樣讓你吃得心滿意足！而且他們的定食套餐也很划算，除了主餐，還有小菜、湯品，下次來保安路，除了吃小吃，一定要來豐藏鰻魚料理專門店，品嚐一下這讓人銷魂的鰻魚美味！！
(照片皆取自阿明豬心冬粉臉書粉專)
▌保安路美食
02 阿文米粿
地址：台南市中西區保安路74號（導航）
電話：0906884704
你吃過外酥內軟的米粿嗎？在保安路美食阿文米粿，將這道傳統小吃做出了令人難忘的滋味~這家店雖然外觀看起來很樸實，但它可是隱藏版的古早味美食，連在地人都超愛。
特色在於他們家的米粿是先蒸後煎，外皮煎得「恰恰」的，內裡卻依然保持著米粿的軟Q口感，這種外酥內軟的雙重口感，讓人一吃就愛上。他們家的米粿搭配上店家特製的筍絲肉燥羹，鹹甜適中，味道層次豐富，真的會讓人一口接一口停不下來。
除了招牌的米粿之外，阿文米粿的豬油拌飯也是一絕。簡單的豬油、醬油和半熟蛋，拌在一起卻能產生出令人驚豔的美味。另外，他們的軟骨飯和排骨麵也都是店內的人氣餐點，如果想吃得更飽足一點，不妨可以試試看。
除了招牌的米粿之外，阿文米粿的豬油拌飯也是一絕。簡單的豬油、醬油和半熟蛋，拌在一起卻能產生出令人驚豔的美味。另外，他們的軟骨飯和排骨麵也都是店內的人氣餐點，如果想吃得更飽足一點，不妨可以試試看。
(照片皆取自阿文米粿臉書粉專)
▌保安路美食
03 阿鳳浮水虱目魚焿台南總店
地址：台南市中西區保安路59號（導航）
電話：06-2256646
時間：07:00 - 23:00
保安路美食阿鳳浮水虱目魚焿，厲害的就是裡頭的魚肉，每塊都超大塊真材實料，吃得到滿滿的魚肉，不是那種只有魚漿的空虛感。
湯頭的部分，是用虱目魚骨熬煮的，所以喝起來特別鮮甜，在加點醋，讓整個湯頭的層次更豐富。他們家的辣椒膏，甜甜辣辣的，跟虱目魚焿超搭！
在台南已經開業超過一甲子，是在地的老字號。他們家從早上七點開到晚上十一點，所以無論是早餐、午餐、晚餐還是宵夜，都能來上一碗熱騰騰的虱目魚焿，暖心又暖胃。
(照片皆取自阿鳳浮水虱目魚焿台南總店臉書粉專)
▌保安路美食
04 豐藏鰻魚料理專門
地址：台南市中西區保安路4號（導航）
電話：06-2227027
時間：11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
保安路美食豐藏鰻魚料理專門，他們家的鰻魚飯真的不是蓋的，炭火直烤的鰻魚，香氣撲鼻，搭配上鹹甜的醬汁，真的會讓人忍不住一口接一口，完全停不下來！而且他們的鰻魚刺處理得非常好，吃起來完全不會卡喉嚨，超讚的！
鰻魚飯有多種選擇，網友推薦醬烤鰻魚飯，鰻魚烤得恰到好處，外皮酥脆，裡面卻又軟嫩多汁，而且魚刺處理得非常好，完全不用擔心會卡到喉嚨。除了鰻魚飯，他們家的鰻魚玉子燒、鰻魚手捲也超推，每一道都能感受到店家的用心。
如果不吃鰻魚，有提供其他美味的選擇，像是日本和牛、干貝等等，一樣讓你吃得心滿意足！而且他們的定食套餐也很划算，除了主餐，還有小菜、湯品，下次來保安路，除了吃小吃，一定要來豐藏鰻魚料理專門店，品嚐一下這讓人銷魂的鰻魚美味！！
(照片皆取自豐藏鰻魚料理專門臉書粉專)
▌保安路美食
05 阿卿杏仁茶
地址：台南市中西區保安路82號（導航）
電話：06-2262799
(照片皆取自阿卿傳統飲品冰品臉書粉專)
保安路美食必收藏！保安路上的每家店，都有自己的特色和美味，真的會讓人吃到停不下來。下次來台南，一定要空出時間，好好去大吃一頓保安路美食！下次一定要再來嚐嚐阿娟咖哩飯、石頭鄉燜烤珍珠玉米，還有醇涎坊古早味鍋燒意麵！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
沒有留言:
張貼留言