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夜深了還在煩惱肚子餓嗎？別擔心！這次特搜台南夏林路美食上5間各有特色的店家，從充滿異國情調的星馬料理、新鮮澎湃的炭烤海鮮，到濃郁夠味的熟成咖哩、精緻美味的日式料理，甚至是平價道地的韓式風味，無論你是想找個地方和朋友小聚，還是想獨自享受深夜的寧靜美味，這份夏林路美食地圖絕對能滿足，讓夜貓族的夜晚也能充滿幸福滋味！
▌夏林路美食
01 AMA LABO Dining
地址：台南市南區夏林路369號（導航）
電話：無
時間：17:30 - 22:00（一二公休）
夏林路美食AMA LABO Dining 是由一對充滿愛情的星台配夫婦Tina與Jun創立。台南女孩Tina將在新加坡擔任主廚的Jun帶回故鄉，Jun深深愛上台南的人情味與美食，並將這份喜愛融入他的料理之中。皆有在米其林星級餐廳與法式甜點店的紮實經歷，希望能透過料理傳遞溫馨的感受。
店內的新加坡必吃小金杯是必點的特色小吃，主廚在傳統娘惹風味的基礎上，巧妙地融入台灣元素，以鮮美的鮑魚和明蝦取代，搭配手工製作的參巴醬及台式美乃滋，帶來豐富多層次的味蕾享受。另一道招牌辣椒軟殼蟹刈包，則將新加坡著名的黑胡椒與辣炒螃蟹風味結合，以九種香料烹調酥脆軟殼蟹，夾入鬆軟刈包中，讓人吮指回味。
位於台南南區夏森路上，擁有寬闊的空間，一半是種植香草的花園，另一半則是座位不多的溫馨用餐區。這樣的安排營造出舒適不擁擠的用餐環境，讓顧客能好好享受每一道充滿創意與溫度的異國風味料理。若想品嚐這份獨特的星式美味，記得提前預約喔！
(照片皆取自AMA LABO Dining臉書粉專)
▌夏林路美食
02 夏林海鮮炭燒
地址：台南市南區夏林路1-22號（導航）
電話：06 - 2289088
時間：16:30 - 01:00
大家都知道的夏林路美食海產老店夏林海鮮炭燒。地點很方便，就在水萍塭公園對面，每次經過都蠻熱鬧的，感覺生意一直都很好。他們開蠻久的，超過十五年了，而且連《時尚玩家》都有來採訪過，可見應該有它的特色在。海產蠻新鮮實在的，這點還蠻吸引人的。
他們家餐點種類蠻多的，聽說古早味海鮮粥是很多人都會點的。如果你有點龍蝦，也可以請店家把蝦頭加進去一起煮，味道會更鮮美。不敢吃生魚片的話，他們也有烤鮪魚下巴，烤得很香，配點胡椒還不錯。另外那個肉骨茶山藥雞湯，湯頭喝起來蠻順口的。
店裡面的裝潢可能沒有很新潮，但是東西不錯，價格又很划算，氣氛很熱鬧，大家來這邊就是很輕鬆的感覺。下次如果剛好在夏林路附近，想要找間可以大口吃海鮮的店，選這間就對了！
(照片皆取自夏林海鮮碳燒臉書粉專)
▌夏林路美食
03 邦拿咖喱專門店
地址：台南市南區夏林路26號（導航）
電話：06 - 2230319
時間：11:00 - 13:30、17:30 - 23:30（週二公休）
夏林路美食邦拿咖喱專門店，他們家的咖喱可不是一般的咖喱喔，是那種經過時間熟成的濃郁好滋味，一端上桌那個香氣衝進鼻子裡，保證讓你食慾大開！
首推這個「熟成。牛頰肉」咖喱！看看那燉煮到軟嫩入味的牛頰肉，口感一點都不柴，入口即化真的不是誇張！而且店家還很貼心地附上一顆療癒的生蛋黃，把它戳破跟濃郁的咖喱飯拌在一起吃，我的天啊，那個滑順的口感加上蛋黃的香氣，簡直是人間美味！
用餐環境很溫馨舒適，雖然座位不多，主要以兩人座和吧台為主，但也有一個小小的榻榻米區域，三五好友一起來也可以坐那邊。這間隱藏在巷弄裡的美味咖喱專賣店，絕對值得你找個時間來好好品嚐一番！下次有機會一定要再來試試他們其他的口味！
用餐環境很溫馨舒適，雖然座位不多，主要以兩人座和吧台為主，但也有一個小小的榻榻米區域，三五好友一起來也可以坐那邊。這間隱藏在巷弄裡的美味咖喱專賣店，絕對值得你找個時間來好好品嚐一番！下次有機會一定要再來試試他們其他的口味！
(照片皆取自邦拿咖喱專門店臉書粉專)
▌夏林路美食
04 漁將屋
地址：台南市南區夏林路1-7號（導航）
電話：06 - 2223820
時間：17:30 - 23:30
夏林路美食漁將屋，會被他們新鮮又美味的日式料理給驚艷！老闆娘親切熱情，必點的「炸花枝」軟嫩多汁，「軟殼蟹壽司天婦羅壽司」更是料多實在，搭配酪梨清爽不膩，還有隱藏版的「芋泥壽司」，綿密香甜的芋泥與豐富配料完美結合！
壽司種類豐富，無論是經典的生魚片、道地的鮭魚飯手捲，還是精緻美味的炸蝦壽司，都讓人讚不絕口。特別推薦「火焰起司鮭魚卷」，濃郁的起司與炙燒鮭魚交織出豐富層次。還有那藏有起司的玉子燒，更是充滿驚喜！像炸豬排、唐揚花枝等炸物也都表現出色，新鮮又美味。
以新鮮的食材、豐富的口味和親切的服務，成為我在台南的美食口袋名單。雖然現點現做需要耐心等候，但絕對值得。如果你也熱愛日式料理，不妨找個時間來漁將屋品嚐一番，保證讓你滿載而歸，一試成主顧！
以新鮮的食材、豐富的口味和親切的服務，成為我在台南的美食口袋名單。雖然現點現做需要耐心等候，但絕對值得。如果你也熱愛日式料理，不妨找個時間來漁將屋品嚐一番，保證讓你滿載而歸，一試成主顧！
(照片皆取自漁將屋臉書粉專)
▌夏林路美食
05 打翻泡菜
地址：台南市南區夏林路118號2樓（導航）
電話：06 - 2230350
時間：11:00 - 14:00、17:00 - 22:00（週二公休）
夏林路美食打翻泡菜，是間平價又道地的韓式料理，藏身在夏林路金湯酸菜魚二樓，店內充滿輕鬆的異國情調。菜色豐富多樣，泡菜烤肉拌飯用料實在味道很韓式，有點辣，但非常下飯。
泡菜烤肉拌飯，色彩繽紛誘人，有豐富的蔬菜、肉片和夠味的韓式泡菜，搭配特製的拌飯醬，每一口都很滿足。份量十足，而且不收服務費。店內還提供免費續的小菜，像是醃白蘿蔔、涼拌黃豆芽和黑木耳，都很開胃。下次有機會想試試看其他網友推薦的煎餅和拉炒年糕。
氣氛不錯，餐點價格合理，份量也足夠。老闆娘親切的服務讓人留下好印象。雖然店內位置不多，生意卻相當好，可見其美味程度。下次會想再來品嚐看看他們的銅盤烤肉等其他料理。
氣氛不錯，餐點價格合理，份量也足夠。老闆娘親切的服務讓人留下好印象。雖然店內位置不多，生意卻相當好，可見其美味程度。下次會想再來品嚐看看他們的銅盤烤肉等其他料理。
(照片皆取自打翻泡菜ㅡ김치 엎어臉書粉專)
別擔心！以上5家台南夏林路美食特色的店，讓你的夜晚不再餓肚子！想來點充滿南洋風味的星馬料理？還是想大口吃新鮮的炭烤海鮮？濃郁到不行的熟成咖哩、精緻的日式料理，甚至是平價又夠味的韓式料理，這邊通通有！不管你是想找個地方跟朋友聚聚，還是自己想安靜地享受美食，這份夏林路美食地圖讓你的夜晚也充滿幸福的滋味啦！
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